Пожилые люди могут улучшить здоровье, включив в рацион рекомендованную врачом рыбу, утверждает эксперт.

Врач-диетолог и доктор медицинских наук Марият Мухина выделила три вида рыбы, которые особенно полезны для пожилых людей: треска, минтай и хек. Эти виды рыбы являются источником йода, белка и полиненасыщенных жирных кислот, а также отличаются доступной ценой.

Польза йода для пожилых людей

По словам Мухиной, йод играет важную роль в активизации щитовидной железы, синтезе гормонов и метаболизме. Особенно это актуально для пожилых людей, которые проживают вдали от морских регионов.

Полиненасыщенные жирные кислоты

Полиненасыщенные жирные кислоты способствуют обменным процессам в организме, поддерживают здоровье сердца и сосудов, а также помогают в профилактике сосудистых заболеваний.

Роль белка в рационе

Белок, содержащийся в рыбе, является строительным материалом для клеток и необходим для синтеза антител, которые защищают организм от инфекций.

Рекомендации по употреблению рыбы

Доктор Мухина рекомендует включать рыбу в рацион пожилых людей не менее пяти раз в неделю, с порцией 150-200 граммов в день. Она советует избегать жарки, так как этот способ приготовления может привести к образованию канцерогенов. Лучшие способы приготовления — это паровая обработка, тушение или запекание.