Полезный завтрак для укрепления костей и предотвращения остеопороза

С возрастом у людей часто снижается плотность и прочность костей, что увеличивает риск остеопороза. Для предотвращения этих изменений врачи рекомендуют включать в рацион продукты, богатые кальцием, такие как зелень. Однако недавнее исследование, проведенное учеными из Канады и Китая, выявило, что обычные куриные яйца также могут помочь укрепить костную ткань.

В 2024 году группа исследователей под руководством специалистов из Университета Альберты и Университета науки и технологий Хуачжун провела исследование, в котором выяснила, что регулярное употребление куриных яиц способствует укреплению костной ткани. В исследовании принимали участие ученые Да Ши, Вэй Лю, Дзяи Хан и Вэйхонг Чэнь, и результаты были опубликованы в журнале Journal of Food & Function.

Ученые рекомендуют людям с пониженной плотностью костной ткани регулярно включать куриные яйца в свой рацион. Считается, что ежедневное употребление 100 граммов яиц может укрепить кости благодаря содержанию витамина D, цинка и белка — ключевых элементов для поддержания минеральной плотности костной ткани. Витамин D важен для усвоения кальция, а его недостаток может приводить к снижению плотности костной ткани. Цинк, в свою очередь, способствует синтезу белков и обновлению клеток, поддерживая процессы регенерации и укрепления.

Несмотря на пользу, чрезмерное употребление яиц может быть нежелательным для людей с повышенным уровнем холестерина. Однако современные исследования показывают, что умеренное потребление (до двух яиц в день) не влияет негативно на уровень холестерина в крови у здоровых людей. Таким образом, регулярное употребление яиц в разумных количествах может стать важной частью рациона для пожилых людей, помогая укрепить костную ткань и предотвратить остеопороз.

Предупреждение: Перед внесением изменений в рацион, особенно при наличии хронических заболеваний или аллергий, рекомендуется проконсультироваться с врачом или специалистом. Данный материал носит информационный характер и не заменяет профессиональную медицинскую консультацию.

Об исследовании: Исследование было проведено группой ученых из Университета Альберты и Университета науки и технологий Хуачжун. Основное внимание в исследовании уделялось влиянию регулярного потребления куриных яиц на укрепление костной ткани. Результаты требуют дальнейшей проверки в клинических условиях.