Глобальный отзыв детских смесей Nestle: тревога родителей и расследование гибели младенцев

В начале января 2026 года компания Nestle, один из ведущих мировых производителей детских молочных смесей, объявила об отзыве значительных партий своей продукции из-за загрязнения токсином церулидом. Этот токсин может вызывать такие симптомы, как рвота, диарея и сильные боли в животе.

Причины отзыва продукции

Инцидент произошёл на одном из заводов компании в Нидерландах. В результате этого Nestle приняла решение изъять детские смеси из более чем 60 стран. Несмотря на отзыв, в компании сообщили, что на данный момент не зафиксировано случаев заболеваний, связанных с употреблением отозванной продукции.

Однако ситуация обострилась, когда во Франции началось расследование по делу о гибели двух младенцев, которые, как предполагается, употребляли смеси Nestle из отозванных партий. В Министерстве здравоохранения Франции отметили, что научно подтверждённой связи между продукцией и смертями на данный момент нет. Nestle активно сотрудничает с властями, предоставляя всю необходимую информацию.

Ситуация в Казахстане

В Казахстане потенциально опасные партии были отозваны в начале января. Nestle сообщила о отзыве ограниченного количества партий детского питания, представленных на рынке страны.

Отзыв касается:

• сухих быстрорастворимых молочных и кисломолочных смесей;
• сухой смеси на основе аминокислот для лечебного диетического питания.

Компания уточнила, что отзыв затрагивает только ограниченные партии и не касается других продуктов детского питания, которые находятся на рынке Казахстана.

В Комитете санитарно-эпидемиологического контроля Министерства здравоохранения Казахстана подтвердили, что не зарегистрировано случаев заболеваний, связанных с употреблением отозванной продукции.

Что такое церулид и его опасности

По словам эксперта по безопасности пищевых продуктов Лауры Аутелевой, церулид является устойчивым бактериальным токсином, вырабатываемым некоторыми штаммами бактерии Bacillus cereus. Этот токсин вызывает эметический синдром — форму пищевого отравления, которая проявляется тошнотой и рвотой вскоре после еды.

"Токсин накапливается в продукте ещё до его употребления, что возможно только при росте бактерий B. cereus в определённых условиях производства или хранения," — отметила эксперт.

В Казахстане существует обязательная государственная регистрация детского питания, которая подтверждает безопасность продукции (сухих смесей, каш, пюре) согласно требованиям ЕАЭС. Однако в стране отсутствует отдельный нормативный акт, регулирующий допустимое содержание церулида в пищевых продуктах.

Распространённость проблем с церулидом в мире

Согласно данным Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов (EFSA), бактериальные токсины, включая Bacillus cereus, составляют 16–20 процентов всех случаев пищевых отравлений в Европе, уступая лишь сальмонелле и вирусным инфекциям, как сообщает Лаура Аутелеева.

"Точную статистику осложняет тот факт, что лёгкие формы отравлений часто проходят самостоятельно и не связываются с церулидом," — добавила она.

Эксперт отметила, что в Евросоюзе токсины B. cereus стабильно входят в тройку самых частых причин бактериальных пищевых вспышек. Например, во Франции с 2007 по 2014 год было зарегистрировано 140 таких случаев с 911 пострадавшими.

В США, по оценкам Центра по контролю и профилактике заболеваний (CDC), ежегодно фиксируется около 63 400 случаев заболеваний, связанных с Bacillus cereus.