Социальные сети обсуждают опасные добавки в рамене: рак и бесплодие под угрозой

В последнее время в зарубежных СМИ и на различных платформах обсуждается потенциальная опасность лапши быстрого приготовления, которая якобы может вызывать рак и другие серьезные проблемы со здоровьем. Возникшее волнение связано с видео, где блогер обращает внимание на предупреждение на упаковке рамена, гласившее: "Опасно: может вызвать рак и повлиять на репродуктивную функцию".

Вирусное видео и общественная реакция

Это видео собрало более 82 тысяч лайков и вызвало множество вопросов о безопасности данного продукта. В комментариях пользователи отметили, что уже были осведомлены о возможных рисках, связанных с лапшой и другими обработанными продуктами. Один из комментаторов заметил: "Я не удивлён. Но буду честен, иногда это того стоит! Раз в неделю можно, главное — не пить этот бульон целиком".

Законодательные требования

Предупреждение на упаковке лапши связано с законом Proposition 65, действующим в Калифорнии, который требует от производителей предупреждать покупателей о наличии в продуктах химических веществ, потенциально опасных для здоровья. Однако производитель пояснил, что это предупреждение не означает, что лапша сама по себе вызывает рак или влияет на репродуктивную систему. Оно основано на юридических нормах.

Научные исследования

Согласно исследованию, опубликованному в Journal of Nutrition, Health and Aging, люди, которые едят лапшу быстрого приготовления с бульоном более трех раз в неделю, имеют значительно повышенный риск смерти от рака желудка и других заболеваний. Ученые из Университета Ямагата (Япония) выяснили, что риск смерти у тех, кто выпивал более половины порции бульона, был в 1,5 раза выше. Специалисты рекомендуют ограничивать потребление бульона и добавлять в блюда больше овощей, чтобы снизить уровень натрия.

Запрет на лапшу в других странах

В прошлом году национальное агентство по безопасности пищевых продуктов Дании отозвало из продажи несколько видов лапши быстрого приготовления от производителя Samyang из-за чрезмерного содержания капсаицина, который может быть опасен для детей и некоторых взрослых. Продукты, подлежащие отзыву, включают:

• Samyang Buldak 3x Spicy & Hot Chicken;
• Samyang Buldak 2x Spicy & Hot Chicken;
• Samyang Buldak Hot Chicken Stew.

Данное решение было принято после обращения покупателя, который сообщил о том, что некоторые дети снимали видео с поеданием этой лапши в социальных сетях.

Статус продукции в Казахстане

Мы обратились в комитет санитарно-эпидемиологического контроля Казахстана для уточнения, проходила ли лапша от Samyang Food Co. проверку. В ответе ведомства указано, что данный продукт пока не исследовался в рамках контрольного закупа, и не поступало официальных жалоб от населения. Однако комитет поручил провести лабораторные тесты продукции Samyang, и в случае выявления нарушений, товар может быть изъят из продажи.

Статистика по изъятиям продукции

Комитет санитарно-эпидемиологического контроля предоставил данные о проведенных проверках. С начала 2025 года было исследовано 1331 проба макаронных изделий, включая лапшу быстрого приготовления. Из них 207 проб, или 15,5%, не соответствовали требованиям безопасности. За год изъято 207 партий лапши общим весом 167 килограммов, которые не соответствовали санитарным нормам.

Также стоит отметить, что в 2020 году Казахстан запретил ввоз корейской лапши, однако в январе 2024 года временный запрет был снят.