Простые рецепты апельсинового, шоколадного и вишневого пирогов

Домашняя выпечка всегда ассоциируется с уютом, теплом и атмосферой праздника. Если вы хотите порадовать своих близких вкусным пирогом, но не хотите тратить много времени и сил, предлагаем вам три простых и проверенных рецепта: апельсиновый пирог с пряностями, шоколадный десерт и классический вишневый пирог с решёткой. Все они готовятся из доступных ингредиентов и подойдут даже для начинающих кулинаров.

Апельсиновый пирог с пряностями и кремом

Этот пирог наполнен зимними ароматами благодаря корице, имбирю и ярким цитрусовым ноткам.

Ингредиенты для теста:

Ингредиенты для крема:

Приготовление:

1. Нарезать апельсин на дольки и измельчить в блендере до состояния пюре.
2. В пюре добавить яйца, сахар, соль и растительное масло, тщательно перемешать венчиком.
3. Добавить корицу, имбирь и муку, замесить тесто лопаткой и вылить в форму для выпекания.
4. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут.
5. Для крема смешать крем-сыр, сахарную пудру и сливки в отдельной посуде.
6. После выпечки покрыть пирог кремом и украсить дольками апельсина.

Шоколадный пирог с глазурью

Этот пирог порадует любителей шоколадных десертов своим насыщенным вкусом и влажной текстурой.

Ингредиенты для теста:

Ингредиенты для глазури:

Приготовление:

1. Смешать муку, какао, сахар, соль и соду в глубокой миске.
2. В отдельной посуде взбить яйца, добавить молоко и растительное масло, хорошо перемешать.
3. Соединить сухие и жидкие ингредиенты, перемешивая до однородной массы.
4. Добавить горячую воду и снова тщательно перемешать тесто.
5. Добавить уксус и аккуратно вмешать его в массу.
6. Переложить тесто в форму и выпекать в разогретой до 150 градусов духовке около 50 минут.
7. Проверить готовность пирога шпажкой, она должна оставаться сухой.
8. Растопить шоколад с маслом и сливками, покрыть готовый пирог глазурью.

Вишнёвый пирог с решёткой

Классический вариант домашней выпечки с рассыпчатым тестом и кисло-сладкой вишнёвой начинкой.

Ингредиенты для теста:

Ингредиенты для начинки:

Приготовление:

1. Смешать вишню с сахаром и кукурузным крахмалом, довести до кипения и варить 1-2 минуты до загустения.
2. Снять с плиты и полностью охладить начинку.
3. В глубокой миске соединить муку, соль, ванильный сахар и разрыхлитель.
4. Добавить холодное сливочное масло и перетереть в крошку.
5. В отдельной емкости соединить яйцо, желток, молоко и сахар, ввести в мучную крошку и замесить тесто.
6. Убрать тесто в холодильник на 30 минут.
7. Охлажденное тесто разделить на две части.
8. Большую часть раскатать и выложить в смазанную форму, основание наколоть вилкой.
9. Выложить остывшую вишневую начинку.
10. Оставшуюся часть теста раскатать, нарезать полосками и оформить решётку сверху.
11. Смазать полоски желтком с каплей молока.
12. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до золотистой корочки 30-35 минут.