Секреты домашних коктейлей: 7 рецептов для любителей молока

Когда на улице становится жарко, многие из нас ищут что-то освежающее. Вместо мороженого или лимонада попробуйте приготовить молочный коктейль — сытный и вкусный напиток, который можно сделать всего за несколько минут. Особенно они понравятся детям, так как мягче воздействуют на зубы, чем лед, и открывают простор для кулинарной фантазии. Вот несколько простых рецептов молочных коктейлей, которые можно легко сделать дома.

Классический милкшейк

Начните с этого простого рецепта, если вы только начинаете знакомство с домашними коктейлями. Он сочетает в себе вкус мороженого и легкий аромат ванили.

• 200 мл молока;
• 120 г ванильного мороженого;
• 1 ч. л. сахара;
• 2-3 капли ванильного экстракта (по желанию).

1. В блендере смешайте молоко, мороженое и сахар.
2. Взбивайте на высокой скорости 20-30 секунд до получения однородной и пенистой массы.
3. Перелейте в высокий стакан и, по желанию, украсьте взбитыми сливками.
4. Подавайте сразу, пока коктейль холодный.

Фото: depositphotos.com

Клубничный милкшейк

Этот коктейль напоминает о лете и может быть приготовлен как со свежей, так и с замороженной клубникой.

• 200 мл молока;
• 100-120 г клубники;
• 100 г мороженого;
• 1 ч. л. сахара;
• ванильный экстракт и лед по желанию.

1. В блендере смешайте клубнику, мороженое, молоко и сахар.
2. Добавьте ванильный экстракт и лед для более холодного коктейля.
3. Взбивайте 30-40 секунд до получения воздушной массы.
4. Перелейте в стакан и украсьте клубникой или мятой.
5. Подавайте сразу, пока коктейль холодный.

Шоколадный милкшейк

Идеальный выбор для любителей шоколада, этот коктейль прекрасно подойдет для любого праздника.

• 200 мл молока;
• 120 г шоколадного мороженого;
• 1 ч. л. какао-порошка;
• 1 ч. л. сахара;
• лед по желанию.

1. В блендере смешайте молоко, шоколадное мороженое, какао-порошок, сахар и лед.
2. Взбивайте до однородности.
3. Украсьте тертым шоколадом или шоколадным сиропом.
4. Подавайте сразу, пока коктейль холодный.

Банановый милкшейк

Этот коктейль сладкий и питательный, идеально подходит для завтрака или перекуса.

• 200 мл молока;
• 1 банан;
• 100 г ванильного мороженого;
• 1 ч. л. меда или сиропа;
• корица по вкусу.

1. Нарежьте банан и положите в блендер вместе с остальными ингредиентами.
2. Взбивайте 30-40 секунд.
3. Украсить долькой банана и щепоткой корицы.
4. Подавайте сразу, пока коктейль холодный.

Ягодный милкшейк

Этот вариант коктейля обладает легкой кислинкой и натуральной сладостью. Можно использовать любые ягоды.

• 200 мл молока;
• 100-120 г ягод (замороженных или свежих);
• 100 г мороженого;
• 1 ч. л. меда или сахара;
• лед, ваниль по вкусу.

1. В блендере смешайте ягоды, мороженое, молоко и сахар.
2. Добавьте ванильный экстракт и лед по желанию.
3. Взбивайте 30-40 секунд.
4. Перелейте в стакан, украсив ягодами и мятой.
5. Подавайте сразу, пока коктейль холодный.

Фото: depositphotos.com

Манговый милкшейк

Яркий и тропический, этот коктейль идеально подходит тем, кто любит экзотические вкусы.

• 200 мл молока;
• 100-150 г мангового пюре;
• 100 г мороженого;
• лед по желанию.

1. Смешайте все ингредиенты в блендере до кремовой текстуры.
2. Подавайте охлажденным, украсив мятой или кусочками манго.

Молочно-медовый милкшейк

Этот коктейль отлично подходит для вечернего перекуса или легкого десерта без кофеина.

• 200 мл молока;
• 1-2 ч. л. меда;
• 100 г мороженого;
• щепотка корицы или мускатного ореха.

1. В блендере смешайте молоко, мед, мороженое и специи.
2. Взбивайте до воздушной текстуры.
3. Украсить каплей меда и посыпать корицей.
4. Подавайте охлажденным.

Советы по приготовлению

Домашние молочные коктейли — это простой способ порадовать себя и своих близких в жаркие дни. Вы можете адаптировать их под свои предпочтения, используя доступные ингредиенты. Вот несколько советов:

• Для более насыщенного вкуса используйте не только молоко, но и сливки с 10-20% жирности. Однако это увеличит калорийность напитка. Для людей с непереносимостью лактозы подойдут растительные альтернативы.
• Выбирайте мороженое без добавок и с натуральным составом. Если оно сладкое, уменьшите количество сахара или исключите его вовсе.

Если у вас нет блендера, можно использовать венчик или миксер, но мороженое лучше заранее размягчить. Молоко добавляйте постепенно для контроля консистенции. В жаркую погоду стакан можно охладить заранее в морозильной камере, чтобы напиток дольше оставался холодным.

Подготовила Сабина Шолахова.

Нашли ошибку?