Первый ресторан казахской кухни в Берлине: для местных и туристов

В Берлине открылся первый ресторан, предлагающий блюда казахской кухни, который уже привлекает как местных жителей, так и туристов, включая казахстанцев, проживающих в Германии.

Ресторан расположен в центре города и предлагает гостям традиционные казахские блюда, такие как мясо по-казахски, плов, лагман и баурсаки. Посетители отмечают не только вкусную еду, но и атмосферу заведения: одни приходят за вкусами родного дома, другие — чтобы познакомиться с культурой Казахстана.

"Я очень рад, что в Берлине появилось место, куда можно вернуться и очутиться как у себя дома на Родине и отведать блюда национальной кухни. Я захотел бешбармак. Для меня это вкус детства, потому что я вырос на этом. Самса и манты тоже. Нет слов — одни эмоции", — делится своими впечатлениями гость ресторана Павел.

Основатели заведения ставят перед собой задачу сохранить аутентичность казахских блюд. Хотя ресторан работает всего два месяца, он уже успел завоевать постоянных клиентов, среди которых как казахстанцы, так и немцы. Особую популярность заведение приобрело среди тех, кто впервые знакомится с казахской кухней.

"Я раньше никогда не пробовала казахскую кухню. Её сложно сравнивать с восточноевропейской: вкусы и ароматы здесь совсем другие. Я заказала плов и, честно говоря, не знала, чего ожидать. Специи оказались непривычными для меня. Я повар и теперь задумалась, смогу ли повторить это блюдо дома. Хочу узнать, какие специи используют в Казахстане, и попробовать воссоздать этот вкус самостоятельно", — рассказывает гостья Клаудия.

В Берлине представлена кухня почти всех народов мира, и теперь к этому разнообразию добавилась казахская кухня. В будущем ресторан планирует расширить меню и предложить гостям больше возможностей для знакомства с культурой Казахстана через гастрономические удовольствия и музыкальные выступления.