- апрель 04, 2026
Цены на куличи в Казахстане: от изюма до стейка на Пасху
В Казахстане обсуждают резкий рост цен на куличи перед Пасхой, где стоимость достигает 7 000 тенге и выше. Пользователи сравнивают цены на домашнюю и магазинную выпечку, задаваясь вопросом о справедливости таких цен. В условиях инфляции себестоимость домашнего кулича варьируется от 1 000 до 2 000 тенге.
С приближением Пасхи в Казахстане резко возросли обсуждения цен на куличи, что стало одной из горячих тем среди пользователей. Многие делятся фотографиями ценников и обсуждают, насколько оправданы такие расценки на традиционную выпечку.
Обсуждение цен на куличи
Поводом для обсуждения стала публикация казахстанки Камилы Сулейменовой, которая была шокирована тем, что кулич среднего размера в местной пекарне стоит 7 000 тенге. "Я все понимаю: инфляция, логистика, декор из сусального золота. Но объясните мне, с каких пор обычный кулич стал стоить от 7 000 тенге? Это теперь инвестиционный актив или я что-то пропустила?" — написала она.
Скриншот: Threads/@kamila_sabit
В комментариях к посту мнения разделились: кто-то ожидал цены в районе 10 000 тенге, но наткнулся на предложения за 17 000. Другие пользователи отметили, что стоимость зависит не только от размера, но и от качества ингредиентов.
Что влияет на цену куличей?
Некоторые комментаторы объяснили, что настоящие куличи требуют длительного приготовления, включая живую закваску, которая созревает 7 дней, и холодное расстаивание теста, что может занять до 3 суток. Используются дорогие ингредиенты, такие как высокобелковая мука и натуральное сливочное масло.
Сравнение с европейскими ценами также стало популярным: в Милане кулич, созданный в коллаборации известной пекарни с брендом Dolce & Gabbana, стоит около 16 000 тенге.
Сравнение цен на ингредиенты
Рынок предлагает широкий спектр цен на куличи, и, как правило, более доступные варианты включают классические ингредиенты:
- пшеничную муку;
- сливочное масло;
- яйца;
- молоко;
- сахар;
- дрожжи;
- изюм и цукаты.
Дороже обойдутся куличи с дополнительными начинками и декором, такими как шоколад, орехи и сложная глазурь.
Кроме того, на цену влияют упаковка и оформление, а также формат предзаказа.
Скриншот: Threads
Домашняя выпечка против магазинной
Камила отметила, что раньше сама пекла куличи и за 10 000 тенге могла купить продукты для нескольких изделий. Сейчас же за эту сумму в некоторых кондитерских не купишь и двух куличей. В итоге она нашла более приемлемый вариант — кулич за 3 500 тенге.
Рост цен на продукты
Согласно данным Бюро национальной статистики, цены на продукты в Казахстане за год выросли на 11,7%. Это затронуло и основные ингредиенты для выпечки:
- хлеб и хлебобулочные изделия — +0,28%;
- молоко питьевое — +0,14%;
- сыр и творог — +0,23%;
- яйца — +0,12%;
- масла и жиры — +0,28%;
- сахар — +0,04%.
Рост цен на базовые продукты также отразился на стоимости пасхальной выпечки, хотя отдельные предложения вызвали наибольшее недоумение.
Средние цены на ингредиенты для куличей
| Ингредиент (за единицу) | Средняя цена по РК | Алматы | Астана |
|---|---|---|---|
| Мука пшеничная (1 сорт), килограмм | 251 тенге | 277 тенге | 296 тенге |
| Сливочное масло, килограмм | 5 438 тенге | 5 271 тенге | 5 760 тенге |
| Молоко (пастеризованное 2,2-6 процентов), литр | 654 тенге | 659 тенге | 780 тенге |
| Яйца (I категория), 10 штук | 587 тенге | 657 тенге | 566 тенге |
| Творог (5-9 процентов), килограмм | 2 448 тенге | 2 460 тенге | 2 693 тенге |
| Сахар-песок, килограмм | 433 тенге | 442 тенге | 412 тенге |
| Масло подсолнечное, литр | 893 тенге | 918 тенге | 905 тенге |
По предварительным расчетам, себестоимость одного домашнего кулича среднего размера составляет около 1 000 – 2 000 тенге. Таким образом, когда цена кулича достигает 12 000 тенге и выше, покупатель в первую очередь платит не за продукты, а за бренд и сервис.
В итоге, несмотря на высокие цены, альтернативы все же существуют, как показала история Камилы, которая нашла качественный кулич за 3 500 тенге.
