- сентябрь 04, 2025

Казахстанцы в последнее время активно обсуждают рост цен на продукты питания, особенно на говядину. Это вызывает как шутливые, так и серьезные отклики среди граждан. В ответ на общественное беспокойство, Министерство сельского хозяйства разъяснило ситуацию.
В социальных сетях появилось множество постов, в которых пользователи выражают недовольство повышением цен на мясо. Некоторые семьи сообщают, что теперь они покупают говядину реже из-за её высокой стоимости.
Некоторые пользователи шутят о том, что стоит объединиться для покупки мяса в большой компании, или сравнивают покупку говядины с крупным финансовым вложением. В то же время другие выражают серьезные опасения, прогнозируя дальнейший рост цен.
Магазины начали предлагать специальные акции и скидки на говядину, чтобы привлечь покупателей. Например, в одной из популярных торговых сетей упаковка "вырезки для варки" или "филе для жарки" весом около 600 граммов стоит в пределах 3500–3700 тенге, а килограмм мяса обходится примерно в 6000 тенге.
В Министерстве сельского хозяйства сообщили, что рост цен на говядину связан с внутренними факторами, такими как удорожание кормов, повышение зарплат работников и другие производственные издержки. Также уточняется, что для откорма одной головы скота требуется около двух лет.
"В товарных хозяйствах с пастбищным содержанием себестоимость производства одного килограмма мяса составляет около 2400–2500 тенге. С учетом 15-процентной наценки оптовая цена достигает 2800–2900 тенге", - отметили в ведомстве.
На специализированных откормочных площадках себестоимость производства выше и составляет 3000–3100 тенге за килограмм мяса. Оптовая цена в этом случае формируется на уровне 3400–3500 тенге, при этом не учитываются банковские кредиты, которые многие хозяйства вынуждены брать под 23 процента годовых.
С 1 августа министерство ввело льготный кредитный продукт для откормочных площадок, предоставляя займы под 5 процентов годовых сроком на 12 месяцев. На эти цели выделено 50 миллиардов тенге для закупки скота, кормов и других необходимых ресурсов.
"Ключевым условием программы является реализация не менее 50 процентов скота на отечественные мясокомбинаты, что обеспечит наполнение внутреннего рынка мясом, несмотря на высокий экспортный спрос", - добавили в министерстве.
Также в ведомстве подчеркнули, что себестоимость производства одного килограмма мяса включает расходы, которые ранее частично компенсировались субсидиями на селекционно-племенную работу. Эти субсидии были отменены.
Заместитель премьер-министра - министр национальной экономики Серик Жумангарин отметил, что казахстанская говядина остается одной из самых дешевых не только в постсоветском пространстве, но и в мире. Однако он добавил, что мясо не может стоить дешево, и правительство не планирует закрывать экспорт мяса.