Чай: полезные и вредные виды по мнению врачей – международные советы для любителей напитка

Чай считается одним из самых безопасных напитков. Его пьют при простудах, стрессе и в компании друзей. Однако, важно помнить, что чрезмерное употребление, особенно горячего или сладкого чая, может быть вредным. Рассмотрим, какие виды чая действительно полезны для здоровья, а какие могут оказать негативное воздействие.

Какой чай полезен?

Согласно исследованиям, несладкий чёрный и зелёный чай, произведённый из растения Camellia sinensis, является наиболее полезным. Регулярное, но умеренное его употребление связано со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний и обладает мягким противовоспалительным эффектом.

Чтобы чай оставался полезным, следует учитывать несколько ключевых моментов: он должен быть листовым, без сахара, и подаваться тёплым, но не горячим. Рекомендуемое количество — не более 2-3 кружек в день.

Кофеин в чае

Чай также является источником кофеина. Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов (EFSA) рекомендует безопасную дозу до 400 миллиграммов кофеина в день для здоровых взрослых и не более 200 миллиграммов для беременных женщин. Для людей, страдающих от тревожности или бессонницы, оптимальным вариантом будет некрепко заваренный чай, выпитый в первой половине дня.

Чай, который стоит пить с осторожностью

Существуют некоторые виды чая, которые рекомендуется употреблять с особой осторожностью:

1. Очень горячий чай

Чай, температура которого превышает 65 градусов, может быть опасен. Международное агентство по изучению рака (IARC) относит его к категории "вероятно канцерогенных". Регулярное употребление таких напитков может привести к повреждению слизистой оболочки пищевода.

2. Сладкий чай

Добавление сахара, сиропов или молока в чай превращает его из полезного напитка в источник лишних калорий. Американская кардиологическая ассоциация предупреждает, что регулярное употребление сладких напитков может повысить риск развития ожирения и диабета второго типа.

3. Травяной чай с солодкой (лакрицей)

Многие считают травяные чаи абсолютно безопасными, но это не всегда так. В частности, солодка может повышать артериальное давление и снижать уровень калия в крови, что особенно опасно для людей с гипертонией.

4. Чай в пакетиках и пирамидках

Упаковка чая также может представлять риск. Многие пакетики запаиваются пластиком, и при заваривании могут выделять вредные частицы. Поэтому более безопасным выбором будет листовой чай или пакетики без пластиковой спайки.

Таким образом, чай — это не однозначно полезный или вредный напиток. Его влияние на организм зависит от множества факторов: температуры, состава, количества и регулярности употребления. Тёплый, несладкий и умеренно крепкий чай может стать частью здорового образа жизни, в то время как горячий и сладкий чай с добавками может представлять собой риск для здоровья.