Легкие и вкусные салаты с фунчозой: идеальное решение для быстрого ужина и гармонии вкусов.

Фунчоза — это отличная основа для легких и быстрых ужинов. Эта азиатская лапша быстро готовится и отлично впитывает соусы, что делает её идеальным ингредиентом для салатов с различными овощами и мясом. Мы собрали четыре простых и вкусных рецепта салатов с фунчозой, которые легко приготовить в домашних условиях.

Классический салат с фунчозой

Легкий и простой салат с овощами, идеально подходящий для быстрого перекуса.

Ингредиенты (на 2 порции):

• фунчоза — 100 грамм;
• морковь — 1 штука;
• огурец — 1 штука;
• болгарский перец — 1 штука;
• соевый соус — 2 столовые ложки;
• растительное масло — 1 столовая ложка;
• чеснок — 3 зубчика;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Залейте фунчозу кипятком на 5-7 минут, затем промойте холодной водой.
2. Нарежьте овощи соломкой.
3. Смешайте измельчённый чеснок с соевым соусом и растительным маслом.
4. Соедините лапшу, овощи и заправку. Добавьте соль и перец по вкусу.

КБЖУ (на 1 порцию):

• калории — 120;
• белки — 3 г;
• жиры — 14 г;
• углеводы — 20 г.

Фото: depositphotos.com

Фунчоза с курицей и овощами

Сытный салат, который легко может заменить полноценный ужин. Курицу слегка обжариваем, что придаёт салату аромат и тепло.

Ингредиенты (на 2-3 порции):

• куриная грудка — 300 грамм;
• фунчоза — 200 грамм;
• перец болгарский — 1 штука;
• морковь — 1 штука;
• лук репчатый — 1 штука;
• огурец — 1 штука;
• соевый соус — 5 столовых ложек;
• растительное масло — 3 столовые ложки;
• корень имбиря — 1 чайная ложка;
• кунжут — 1 столовая ложка;
• перец черный молотый — щепотка.

Приготовление:

1. Подготовьте куриную грудку: удалите плёнки, промойте и нарежьте брусочками.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом на сильном огне и обжарьте курицу до румяной корочки.
3. Добавьте нарезанный лук, натёртую морковь и нарезанный перец, обжарьте овощи до хрустящей текстуры.
4. Залейте фунчозу кипятком на 5-6 минут, затем слейте воду и, если нужно, разрежьте длинные волокна ножницами.
5. Огурец нарежьте маленькими кусочками, а имбирь натрите на мелкой терке. Смешайте имбирь с соевым соусом.
6. В большой миске соедините фунчозу, курицу и овощи, добавьте огурец и полейте соусом. Посыпьте кунжутом перед подачей.

КБЖУ (на 1 порцию):

• калории — 350-360;
• белки — 28 г;
• жиры — 14 г;
• углеводы — 30 г.

Фото: depositphotos.com

Фунчоза по-корейски

Этот салат готовится из простого набора продуктов: моркови, огурца и перца. Вы можете добавить свои любимые ингредиенты и подавать его как закуску или легкий ужин.

Ингредиенты (на 2 порции):

• фунчоза — 150 грамм;
• перец болгарский — 2 штуки;
• перец острый стручковый — 1 штука;
• морковь — 2 штуки;
• огурец — 2 штуки;
• соевый соус — 3 столовые ложки;
• рисовый уксус — 2 столовые ложки;
• тростниковый сахар — 2 чайные ложки;
• кунжутное масло — 2 столовые ложки;
• сок лимона — 1 столовая ложка;
• чеснок — 2 зубчика;
• кунжут — 2 столовые ложки;
• специи (кориандр, паприка, куркума, имбирь, красный острый перец, черный молотый перец) — по 2-3 щепотки;
• соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Залейте фунчозу кипятком на 5-6 минут, затем слейте воду.
2. Нарежьте овощи: натрите морковь, нарежьте перцы и огурцы.
3. Для заправки смешайте все ингредиенты: соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло, лимонный сок, сахар, соль, чеснок, кунжут и специи.
4. Соедините лапшу с овощами и заправкой, перемешайте и оставьте в холодильнике на 30 минут перед подачей.

КБЖУ (на 1 порцию):

• калории — 180-200;
• белки — 5 г;
• жиры — 8 г;
• углеводы — 25 г.

Фото: depositphotos.com

Фунчоза с говядиной на сковороде

Быстрый и сытный салат с мясом, который отлично подходит для обеда или ужина.

Ингредиенты (на 2 порции):

• фунчоза — 100 грамм;
• говядина — 150 грамм;
• лук — 1 штука;
• морковь — 1 штука;
• соевый соус — 2 столовые ложки;
• растительное масло — 1 столовая ложка.

Приготовление:

1. Залейте фунчозу кипятком на 5-6 минут и слейте воду.
2. Нарежьте говядину тонкими полосками и обжарьте на сковороде с растительным маслом до готовности.
3. Добавьте нарезанный лук и морковь, обжарьте вместе с мясом.
4. Соедините мясо с овощами и фунчозой, добавьте соевый соус, перемешайте и подавайте.

КБЖУ (на 1 порцию):

• калории — 250;
• белки — 22 г;
• жиры — 10 г;
• углеводы — 20 г.