Кристоф Вальц: шницель на последнем ужине — неожиданное признание

Кристоф Вальц, двукратный лауреат премии "Оскар" и звезда фильмов Квентина Тарантино, поделился своим идеальным меню для последнего ужина, что вызвало большой интерес у его поклонников.

Меню последнего ужина

Меню Вальца оказалось весьма оригинальным. Он выбрал следующие блюда:

• Спагетти помодоро с пармезаном: классическая итальянская паста с соусом из свежих томатов и базилика, посыпанная тертым пармезаном.
• Вителло тоннато: тонко нарезанная телятина под нежным соусом из тунца, каперсов и майонеза.
• Салат нисуаз: французский салат с тунцом, анчоусами, оливками, яйцами и овощами.
• Негрони: итальянский коктейль с горьковато-сладким вкусом на основе джина, кампари и красного вермута.
• Куриный суп: легкий бульон с кусочками курицы и овощами.
• Севиче: перуанское блюдо из сырой рыбы, маринованной в соке лайма с луком, перцем и кинзой.
• Филе-миньон из баранины: нежное мясо, обжаренное до сочной корочки, подается с соусом или гарниром.
• Австрийское белое вино: обычно сухое, с чистыми фруктовыми нотами, отлично сочетается с мясом и рыбой.
• Венский шницель: тонкий кусок телятины, обжаренный в панировке до золотистой корочки, подается с лимоном.
• Яблочный сорбет в кальвадосе: освежающий десерт из яблок с добавлением яблочного бренди.
• Эспрессо: крепкий итальянский кофе с насыщенным вкусом и густой пенкой.

В завершение ужина актёр выбрал яблочный сорбет в кальвадосе и эспрессо. Это меню отражает его философию, где еда — это не роскошь, а возможность замедлиться и насладиться моментом.

Воспоминания о работе с Тарантино

Вальц также рассказал о том, как работа с Квентином Тарантино помогла ему заново поверить в актёрскую профессию. Он отметил:

"Я тогда был крайне разочарован всей этой ерундой вокруг. И вот появился правильный человек, с правильным предложением, в правильный момент — и вытащил меня с пути, который обещал стать очень удручающим, очень негативным".

Актёр признался, что в тот период он испытывал профессиональное выгорание.

"Я думал: актёрство — это для идиотов. И до сих пор так думаю, но только для определённых идиотов. Другие делают это действительно хорошо".

По его словам, сотрудничество с Тарантино стало мощным напоминанием о том, что он не зря выбрал актёрскую карьеру.

"Возможно, я всё-таки не просто так стал актёром".

Для Вальца еда — это не только вкус, но и возможность быть в моменте, ценить простое и настоящее.